苦瓜适合在夏季食用，夏天的天气热，温度高，苦瓜具有清热消暑的作用，能够减少夏季炎热的痛苦，苦瓜能够强健脾胃，增进食欲，促进肠道健康，苦瓜性寒，能够养血补肝，滋润益气，润脾补肾，清心明目。

苦瓜还可以降低血糖，能够缓解糖尿病的一些症状。还能减少体内脂肪，达到瘦身的效果。