电饼铛没有底档可能有以下几种原因：

电源问题：首先检查电源是否正常，电源线是否插好，插头是否松动或损坏。如果电源有问题，可能会导致电饼铛无法正常工作。

控制面板故障：电饼铛的控制面板可能出现故障，导致底档无法正常工作。此时需要检查控制面板是否损坏，如果有问题需要及时更换。

加热元件故障：电饼铛的加热元件可能出现故障，导致底档无法正常工作。此时需要检查加热元件是否损坏，如果有问题需要及时更换。

温度传感器故障：电饼铛的温度传感器可能出现故障，导致底档无法正常工作。此时需要检查温度传感器是否损坏，如果有问题需要及时更换。

在排查以上可能的问题后，如果仍然无法解决电饼铛没有底档的问题，建议联系专业的维修人员进行检修和维修。同时，在使用电饼铛时，要注意安全，遵循使用说明，避免出现故障和意外。