以下是桂花蜜酱的一些正确用法:
面包伴侣:
可以直接涂抹在烤好的面包片上作为果酱使用,增添面包的风味。
制作甜品:
用于制作汤圆、糯米糍等传统节日食品时,可以作为馅料,增加甜点的独特香气。
在制作布丁、蛋糕、月饼等糕点时,可以在面糊中加入适量桂花蜜酱,或者作为表面装饰和内馅。
烹饪甜羹与炖品:
在煮制甜汤(如红豆汤、杏仁露)或炖品时,可适量加入桂花蜜酱调味,提升甜品的层次感和花香味。
调饮冲泡:
桂花蜜酱可以直接用温开水冲调饮用,做成甜蜜的桂花茶;也可以添加到其他饮品中,如柠檬水、冰糖雪梨汁等,增加饮品的特色味道。
烹饪菜肴:
虽然不常见,但一些创意菜式中也会用到桂花蜜酱来为菜品提供独特的甜香风味,比如某些凉拌菜或炒菜中点缀使用。
佐餐配料: