炼钢是一种复杂的工艺过程，其中用到了很多化学物质，其中之一就是生石灰。生石灰的主要成分是氧化钙，是制造水泥、玻璃、钢铁等行业常用的原材料。在炼钢过程中，生石灰主要用于吸收和中和废气中的二氧化硫等有害气体，以保护环境和人身安全。

炼钢过程中需要用到的生石灰数量在一定程度上取决于炼钢的规模和工艺，一般情况下，每吨钢需要投放的生石灰量在5-7公斤左右。因此，炼钢需要的生石灰量随着产量的不同而有所变化。