不流通的港币可以到银行进行兑换，兑换期限一般为10年。如果需要更长时间进行兑换，可以联系港铁、机场等远程交通服务商，或者联络香港金融管理局进行处理。

如果是大量的不流通港币，可以委托专业的钞票出售公司进行处理。无论采用何种方式，都应该保持谨慎，以避免遭受诈骗或其他不必要的麻烦。