吃不完的饵块可以采取以下措施来保存以免变质：

首先，将饵块放入密封袋中，并挤出其中的空气，使其与外界隔离，以避免空气中的湿度影响饵块的质量。

其次，将袋子放入冰箱中冷藏，但应避免与其他味道较强的食物摆放在一起，以免饵块吸收异味。

最后，在使用饵块前，应将其取出适当放置，待其回到室温后再使用，以免在水中过快溶解，影响其吸引力。