热水器保持恒温状态是否需要电，取决于其保温性能和环境温度。

如果热水器的保温性能良好，环境温度较低，那么热水器可以长时间保持在恒温状态而不耗电。但如果环境温度较高，热水器需要频繁加热以保持恒温状态，因此会比较耗电。

此外，热水器的保温性能也会影响其耗电量。如果热水器的保温性能较差，热量容易散失，热水器需要频繁加热以保持恒温状态，因此也会比较耗电。

综上所述，热水器保持恒温状态是否需要电取决于其保温性能和环境温度。如果热水器具有优良的保温性能并且环境温度较低，那么可以省电；反之，则会比较耗电。