40分钟左右。在蒸肉时，并不是仅仅让里面的肉蒸熟而已，而是让里面的肉蒸得比较透烂，这样子吃起来才会比较好吃，而且不会腻。如果切的肉相对比较厚需要延长一定的时间。如果时间比较充裕，最好能够蒸一个小时左右，这样子蒸肉的口感会更加好吃。