陈皮雪花牛肉是一道美食，其做法简单易学。首先，将牛肉切成雪花片，用盐、胡椒、料酒腌制20分钟。将陈皮泡软切丝备用。

在锅中放油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入牛肉煮至变色，加入陈皮、香叶、桂皮、八角、干辣椒炒匀，加入适量的水焖煮20分钟，中途加入一些酱油提味。

最后，加入红枣、枸杞炖5分钟，出锅前加入葱花点缀即可。这道菜香气四溢，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。