冰箱内壁发泡层不平整可以影响使用。不平整的发泡层会妨碍冷空气的流通，导致温度分布不均，影响到食品的保存效果，甚至影响制冷器的运作。

此外，不平整表明该冰箱的制造质量可能存在缺陷，可能会影响到冰箱的使用寿命和安全性。因此，建议在购买冰箱时要仔细观察内壁发泡层，选择正常制造质量的冰箱，以确保使用效果。