一飘铁板和普通铁板是两种不同类型的烹饪工具，它们有一些区别。

1. 材质：一飘铁板通常是指日本的铸铁烧烤板，它是由铸铁材料制成的。而普通铁板则可能是由不同的材质制成，如不锈钢、铝等。

2. 导热性能：铸铁材质具有优异的导热性，能够均匀地将热量传输到食物上，保持食物的均匀烹煮。普通铁板的导热性可能相对较差。

3. 特殊用途：一飘铁板主要用于制作日式铁板烧，如鱼、肉、蔬菜等。它通常具有独特的沟槽设计，用于收集烹饪过程中产生的油脂和汁液。普通铁板可以用于各种不同的烹饪方式，例如煎、炒、烤等，可以适应更广泛的烹饪需求。

4. 保养和清洁：由于铸铁材料的特点，一飘铁板需要特殊的保养和清洁方法，如季节性的油贴处理和干燥储存等。普通铁板在保养和清洁方面可能相对简单。

需要注意的是，以上的描述可能基于一般性的特点，不同的品牌和类型的产品可能存在一些差异。在选择烹饪工具时，可以根据个人的烹饪需求、使用习惯和预算考虑相应的选择。