摩尔庄园中的珊瑚鱼可以通过以下方式进行钓捕：

1. 准备好钓鱼竿和鱼饵：在摩尔庄园中，珊瑚鱼只会被蚯蚓和虫子所吸引，所以可以使用这些作为鱼饵。同时，选择一根高质量的钓鱼竿也是非常重要的。

2. 找到珊瑚鱼的栖息地：珊瑚鱼通常生活在水深较浅的海域中，因此可以在岸边或浅水区进行钓捕。此外，珊瑚鱼也常常出没在珊瑚礁附近的水域中。

3. 投放鱼饵并等待：将鱼饵轻轻地投入水中，然后等待珊瑚鱼上钩。钓鱼的时间因季节、温度和天气等因素而异，通常需要一些耐心。

4. 拉起钓竿并收获：当钓竿的鱼线出现动静时，可以轻轻地拉起钓竿，将珊瑚鱼收获。需要注意的是，珊瑚鱼身体较小，因此在收获时需要小心谨慎，避免造成伤害。