如果夏天没有冰箱，带饭需要特别注意饭菜的存储。首先，保持食物干燥，不留水，可以使用干净的纸巾抹干饭菜表面。

其次，选择制作新鲜的食物，将其用保温箱或密封的饭盒直接存储在阴凉的地方，以避免阳光直射。最后，在吃之前务必检查食物的口感和味道，避免吃坏食物。在这种情况下，可以选择一些易于保存的食材，如新鲜的水果、凉拌菜和煮熟的鸡蛋等，同时不要忘记带上盐和酱油等调味品。