烤箱上的标志中,适合烤披萨的是带有上下方向喷头的标志,这个标志通常呈现为一个方框,上下各有一条箭头或波浪线,代表着热气流可以在上下方向喷射。烤披萨时需要充分获得热力,这种标志的热气流可以均匀地分配在披萨上面和下面,从而让披萨受热均匀,烤出来的披萨口感丰富、外皮酥脆、里面嫩糯、香味扑鼻,吃起来满足食欲。
因此,唯有在使用带有上下方向喷头的烤箱标志才能烤出完美的披萨。