辣味白菜的做法如下：

材料：大白菜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐。

步骤：

1. 将大白菜洗净，切成块状；

2. 热锅凉油，加入切好的大蒜和干辣椒煸炒出香味；

3. 加入切好的大白菜翻炒均匀，炒至白菜变软；

4. 加入生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀，让白菜充分吸收调料的味道；

5. 炒至白菜完全软熟，出锅装盘即可。

这是最基本的辣味白菜做法，你可以根据自己的口味进行调整。