吃海龟是一种不负责任且不可取的饮食行为，因为它们是濒危物种。如果您非常想尝试，应该从合法途径获得海龟肉，比如正规餐厅和市场，而不是从非法买卖和捕猎获得。同时，按照正确的烹饪方式将其煮熟或烤熟，以避免食用生物菌和其他病原体。最后，我们要提醒大家在保护海洋生态环境，保护海龟这些生物中发挥着重要的作用，也是维系海洋健康的关键生物，请注意保护并尽量少损害它们。