菌汤包故事起源于云南，当地的新鲜菌菇主要在每年的5-7月盛产。由于野生菌菇的时令性很强，每年的6月份是盛产期，而新鲜菌菇的鲜货只能维持不到3个月的周期。到了8月以后，新鲜菌菇就不再存在。为了促进当地农户的创收，山喜之公司号召农户采摘鲜菌并将其晾晒制成干货保存。

干货菌菇通常单独售卖，只能作为初级农产品销售，价格较低。山喜之公司提出了一个策略，利用云南作为名贵中草药聚集地的优势，以及许多菌菇的药用价值，如灵芝、牛肝菌、竹荪等在中医药上的应用，将干菌制作成汤包，命名为“菌汤包”。这一独特的命名方式促成了“菌汤包”这一特色产品的诞生，并因其在菌汤火锅中的应用而广受欢迎。