热情果，也被称为百香果，裂开的原因主要有以下几点：

成熟过度：当热情果过于成熟时，果皮会变得脆弱，容易裂开。这通常是因为果实在树上挂得过久，没有得到及时采摘。

水分过多：在生长过程中，如果热情果吸收了过多的水分，其内部的压力会增加，从而导致果皮裂开。

环境压力：强风、暴雨等恶劣天气条件可能会对热情果造成物理伤害，导致其裂开。

病虫害：某些病虫害可能会影响热情果的果皮健康，使其变得脆弱易裂。

采摘和储存不当：在采摘或储存过程中，如果热情果受到挤压或碰撞，也可能会导致其裂开。

为了避免热情果裂开，可以在适当的时候进行采摘，避免让其在树上挂得过久；同时，在储存和运输过程中要小心处理，避免果实受到挤压或碰撞。此外，及时防治病虫害也是保持热情果健康的重要措施。