将 1 杯糯米淘洗干净并浸泡过夜。沥干糯米，并将其放入电饭煲或蒸笼中。加入 1.5 杯水，盖上盖子，用高火煮沸。煮沸后，转小火炖 30-45 分钟，或直至糯米变软、有光泽且水完全吸收。

出锅前，将其搅拌松散，即可享用美味鲜香的炖糯米饭。