建筑企业在遭遇安全事故时，需要立刻采取紧急措施保护现场和人员安全，并尽快向相关部门报告。对于伤亡人员，需要及时送往医院救治。同时，企业也需要对安全事故进行彻底的调查和分析，找出原因并制定防范措施，强化安全意识和管理。

在处理完安全事故后，企业还需要向相关部门提交事故报告，并积极配合有关部门的调查和处理。只有这样，才能有效避免类似的安全事故再次发生。