准备食材：五花肉、胡萝卜、茭白、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

将五花肉切片，胡萝卜和茭白切片。

锅中放油，下入葱、姜、蒜爆香。

倒入五花肉翻炒至变色。

加入胡萝卜和茭白翻炒至断生。 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味。 翻炒均匀，直至五花肉软烂入味。 出锅前撒上葱花即可。