是粮食酒。

绵竹大曲是以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料，以含锶低钠的玉妃矿泉水为水基，采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒，具有典型独特的风格。

绵竹既是一座城市，也是一种植物。绵竹市位于四川盆地的西北部，绵竹则是一种竹类的一种，也叫凤尾竹、芒竹。

绵竹大曲正是将地名与植物巧妙的结合在一起，作为它的商标。这样的结合，既体现了绵竹大曲系列酒的历史文化底蕴，也寓意着绵竹大曲系列酒的旺盛生命力。



扩展资料：

绵竹酿酒已经有非常悠久的历史。据考证，在唐代，绵竹所酿“剑南烧春”被定为宫廷御酒，并列为当时天下名酒。

北宋大文学家苏轼的《蜜酒歌》不仅记录了他和绵竹人杨世昌之间的一段有关绵竹酒的趣闻，也保留下了宋代绵竹“蜜酒”的酿造细节和酒体风格：“珍珠为浆玉为醴”，“三日开瓮香满城”。

这个时期，在原有白酒的传统工艺上，通过对曲药、蒸馏方法的改革，酿制出绵竹大曲。绵竹大曲，又称“清露大曲”。

《绵竹县志》记载“绵竹大曲酒，邑特产。味醇香，色洁白，状若清露。”清代著名文史大家李调元称“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇”。