枣阳月饼是一种传统的中式月饼，主要特点是内馅使用枣泥制作而成。以下是制作枣阳月饼的简单配方：

材料：

- 枣泥（可购买现成或自制）

- 糯米粉

- 糖

- 植物油

步骤：

1. 将糯米粉和糖混合均匀，加入适量植物油搅拌成面团。

2. 将面团擀平，包入适量的枣泥馅料，搓成圆形。

3. 将搓好的月饼放在烤盘上，用刀在表面划上花纹。

4. 预热烤箱至180摄氏度，将月饼放入烤箱烤制约15-20分钟至金黄色即可。

制作完成后，待月饼冷却后即可食用。枣阳月饼口感香甜软糯，是中秋佳节时常见的美味佳肴。