和面、制馅、揪、收拢、揉搓、等待、烧水、下锅、盛出。其实没有要求必须几个动词,具体步骤很简单的。
1、先和面,将汤圆粉与水搅拌,和成软硬适中的面团后,静置30分钟,切成小段、搓成圆球状、制成圆皮状。2、可以自己制馅,也可以购买现成的。3、将馅放入圆皮中,沿边缘向上端收起,直至将馅料块完全包裹住。4、汤锅中放入适量清水,大火烧沸后放入汤圆生坯。大火煮制约3分钟,待汤圆逐渐浮起后,就可以吃了。