罗氏虾没有不能吃，可以吃，但是罗氏虾的虾头不能吃。

罗氏虾个头大，在虾的肚子上竖向剪一刀方便入味，锅烧热放适量油不要多，倒入虾煸炒，这个时候加入姜，葱，辣椒，蒜头，炒出香味。

罗氏虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，营养丰富，素有淡水虾王之称，是城市居民的常见食物。