养心菜在5月～10月能吃。

养心菜一般在3月中下旬至4月上旬或5月中下旬或9月中下旬播种,北方养心菜一般在4月到5月初或9月中下旬到10月中旬播种。但一般在早春4月份左右播种成活率较高,只要注意追肥、给予适当的光照,通常在5月份到10月份便可以收获了。