原料：

猪耳朵、猪蹄汤。

做法：

1、猪耳朵洗净，开水煮一下，炖猪蹄子的汤接着炖耳朵，炖好了把耳朵捞出来，汤用来做皮冻；

2、把猪耳朵切好，放入汤里，就做成了猪耳冻。

3、皮冻做好了从冰箱拿出来，颤颤巍巍，晶莹透明。