羊肉和牛肉各有特色,口感和风味都有所不同,具体好吃与否还是因人而异。不过一般来说:

1. 羊肉肉质较细腻,口感更加嫩滑,味道较浓郁香气扑鼻。适合做扒类、烧烤类菜肴。

2. 牛肉纤维结构较粗,口感质地较硬实,肉香味较淡。更适合做炖烧、红烧类菜肴。

3. 从营养角度来看,羊肉蛋白质含量较高,且富含铁和锌等矿物质。而牛肉脂肪含量较高,饱和脂肪酸占比较大。

4. 价格方面,一般牛肉比羊肉便宜一些。

所以你可以根据自己的口味喜好、烹调方式和营养需求来选择。两种肉类均可尝试,各有千秋。适度食用,搭配蔬菜水果最为健康。