潍坊米线店礼拜一不忙可能是因为周一是一周的开始，很多人在周末已经购买了食材准备自己做饭，或者选择在外就餐来补充能量。此外，周一可能也是很多人忙碌的一天，大家可能更倾向于简单快捷的解决吃饭问题，而不选择去米线店消费。因此，潍坊米线店礼拜一不忙可能是因为消费者选择有限，并非米线店本身的问题。店家可以考虑在周一推出特别优惠或者活动来吸引更多顾客。