更换汽车挡把的人工费通常在50-100元左右，这包括了安装和调试的过程。对于普通车型，更换挡把的总价格大约是150元；而对于豪华品牌车型，更换挡把的费用可能在350-1000元之间。因此，具体的费用取决于车型的品牌和档次。