卷饼和拌饼都是中国传统的特色美食，各自有着独特的口感和味道。卷饼通常是将煎饼铺上葱花、熏肉或肉松、海鲜等食材卷起来食用，味道鲜美，口感劲道；而拌饼则是将煎饼切成细条，配上豆腐干、花生酱、辣椒油、葱花等配料拌匀后食用，口感柔软，味道浓郁。因此，卷饼和拌饼各有特色，难以简单地评价哪个更好吃。视个人口味而定，可以尝试不同的味道，挑选自己喜欢的食物。