首先将南瓜去皮、去籽、切成小块，再将麻子用铁锅或平底锅用小火炒至出香味后冷却，放入食品加工机中搅碎成细末备用。

将南瓜块放入蒸锅中蒸熟后倒入钵中，加入适量白糖和植物油，用搅拌器打至均匀。

接着加入刚才制作好的麻子末继续搅拌均匀即可食用。蒸芝麻南瓜做法简单，口感浓郁香甜，营养丰富，适合老幼咸宜。