正宗做法如下：

1. 准备材料：新鲜鸭蛋20个、粗盐500克、高度白酒100毫升、八角2颗、桂皮1块、香叶2片、花椒1小把、清水适量。

2. 清洗鸭蛋：将鸭蛋用刷子轻轻刷洗干净，去除表面的污垢和杂质。

3. 晾干鸭蛋：将洗干净的鸭蛋放在通风处晾干，确保表面没有水分。

4. 制作盐水：在锅中加入适量清水，放入粗盐、八角、桂皮、香叶、花椒，大火煮沸后转小火煮10分钟，让香料的味道充分融入盐水中。关火后，让盐水自然冷却。

5. 浸泡鸭蛋：将晾干的鸭蛋放入干净的容器中，倒入晾凉的盐水，确保盐水完全浸没鸭蛋。加入高度白酒，这一步可以增加鸭蛋的香味，同时有助于杀菌。

6. 密封容器：将容器密封，放在阴凉通风处，腌制30天左右。