三湘e监督扶贫资金可通过以下方式进行查询： 打开三湘e监督平台（网址：https://sx.jxntv.cn/）；

选择“扶贫资金”栏目；

选择需查询的市、县； 输入需查询的项目名称或项目负责人姓名； 点击“查询”即可查看扶贫资金的相关信息。