通过闻一闻和摸一摸桃花，可以发现它们的变化。闻一闻，能够感受到桃花清香的气息，也能感受到花朵的成熟程度。如果花朵的气息比较浓郁，那么这朵花可能已经成熟开放了；反之，如果花朵没有什么气息，可能还需要一些时间才能开放。

摸一摸，会感受到桃花的柔软程度和温度，如果花朵柔软温暖，那么说明它们已经在阳光下暴晒一段时间，可能已经比较成熟。通过这些感官的变化，可以判断桃花的生长状态和开花时间，为赏花提供了重要的参考信息。