2023年，山西社保缴纳最划算的方式是选择个人缴纳。个人缴纳可以享受政府部分补贴，并且可以自主选择缴纳的金额，灵活性较高。此外，如果符合条件，还可以享受税收优惠政策。建议在选择缴纳方式时，根据自身情况综合考虑，选择最适合自己的方式进行缴纳，以便享受到最大的福利。