材料：

咸鸭蛋黄4只，咸肉棕3只，花生油适量。

做法：

（1）粽子从冷冻拿出直接切成薄片。

（2）热油起锅，把粽子放入锅里煎到两面金黄八成熟，起碟子备用。

（3）咸鸭蛋黄压弄碎，洒少许清水，锅内放油，把蛋黄放进去小火炒一下，直到起泡泡，把煎好的粽子再放进去煎炒即可。