说起湖南特产鱼干的知，湖南有种火焙鱼蛮有名的，是当地非常有名的一种美食，另外麻辣鱼、小鱼干之类的也很多的，各种口味的鱼干都有，你可能挑需要的买。湖南是鱼米之乡，当地的鱼类品种还是非常多的，卖鱼干的地方也多，你尽可以找自己喜欢的鱼干买。