要在电脑上抠取图片中的表格，可以使用以下方法：

1. 使用截图工具：如果表格是在电脑屏幕上显示的，你可以使用操作系统自带的截图工具（如Windows的Snipping Tool）或第三方截图工具（如Snip & Sketch、Greenshot等）进行截图。将截图保存为图片格式，然后在其他软件中打开并进行后续处理。

2. 使用OCR技术：OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）可以识别图片中的文字，并将其转换为可编辑的文本。有许多OCR软件可用，例如ABBYY FineReader，Adobe Acrobat，Tesseract等。你可以将截取到的图片导入OCR软件，进行识别并从中提取表格数据。

3. 使用图像处理软件：如果表格保存为图像文件（如JPEG、PNG等），你可以使用图像处理软件（如Adobe Photoshop、GIMP等）进行后续处理。在软件中打开图像文件，可以使用选择工具绘制出表格的边界，然后将其抠取保存为独立的图像文件。