间谍过家家联名肯德基咖啡杯是纸质的。根据官方描述，这款咖啡杯是采用100%可降解材料制成的，即 PLA 塑料。PLA 塑料通过天然植物淀粉加工而成，具有良好的生物降解性，在自然界中可以完全降解成二氧化碳和水。因此，从环保和可降解的角度来看，间谍过家家联名肯德基咖啡杯是一种很好的选择。