电厂的员工数量取决于多个因素，包括电厂的类型、容量大小和技术水平。以下是根据不同类型电厂的一般员工数量概述：

燃煤发电厂：员工数量大约在200人左右，其中包括工地施工队伍和生产运行人员。

生物发电项目：单机容量在50MW以下的情况下，劳动定员控制在150～180人。例如，一个装机容量为1X25MW的生物发电工程，劳动定员为153人，包括生产人员、管理人员、党群人员和服务人员。

热电厂：

容量在200MW以下：平均需要运行人员100人左右，包括多个部门的人员。

容量超过600MW的大型热电厂：运行人员数量通常会增加到200人以上。

现代化自动化技术的应用：在某些采用先进控制系统的热电厂中，仅需要20人左右即可实现日常操作，包括运行值班人员、化验人员、机修人员、电气工程师等。

综上所述，电厂的员工数量范围可以从几十人到几百人不等，具体取决于电厂的类型、规模和技术水平。