白州和山崎的区别还是很明显的，口感风味完全不同。

白州：三得利集团三大威士忌品牌之一，“世界最佳单麦威士忌”，白州12年在世界各地的威士忌比赛中拿奖拿到手软。三得利特有的草本气息和淡淡的烟熏味，并带有有桃子和柑橘的水果风味以及一丝热带水果的气息。

山崎：可以说是山崎威士忌推动了日威的成功。。"山崎"的酒标就是两个汉字组成，山代表山川，崎代表海角，是酒厂所在城镇的名字。对山崎而言，每个年份所代表的风格并不一致。山崎18年并不是在山崎12年中多放了6年，而是在装瓶前6个月，由各种不同的原酒调和而成。当酒入口那一刻，果香四溢，同时又带出雪莉桶的圆润柔滑和水楢桶特有的伽罗熏香，回味悠长，被饱满的酒体围绕。