电炉是将炉内的电能转化为热量对工件加热的加热炉，电炉本身不带电。当一手摸电炉一手摸旁边的铁就有电的感觉时，这可能是由于以下原因造成的：

静电积累：如果环境较为干燥，人体或其他物体上可能会积累静电。当手摸电炉和旁边的铁时，可能形成了一个导电回路，导致静电放电，从而产生电击感。

漏电现象：电炉或旁边铁质物体的电路可能存在漏电现象。漏电是指电器设备绝缘层损坏，导致电流泄漏到外壳或其他金属部分上。当手同时接触电炉和铁时，电流可能通过人体形成回路，造成触电感。

为了安全起见，请务必注意以下几点：

在使用电炉或其他电器设备时，确保设备的绝缘层完好无损，避免漏电现象的发生。

定期检查电器设备的线路和插头，确保它们没有破损或老化现象。

在使用电器设备时，避免同时使用多个高功率设备，以减少电路过载的风险。

如果出现电器设备漏电或其他异常情况，请立即停止使用，并寻求专业人员的帮助进行维修。

请注意，安全永远是第一位的。如果无法确定具体原因，或者怀疑存在安全隐患，建议立即停止使用电炉，并联系专业电工进行检查和维修。