《南海归墟鲛人》是《镇魂》系列第三部的小说，背景设定在一个与现实世界相似但存在灵异现象的虚构世界中。在故事中，南海归墟鲛人是一种拥有高智慧、鱼尾巴的生物，它们栖息在南海归墟中，具有强大的力量和神秘的魔法。

在小说中，南海归墟鲛人并不是直接攻击胡八一，而是与他们的合作伙伴发生了冲突。胡八一是主角之一，在故事中是一名有着特殊能力的青年，他与镇魂使陈哲遇到了南海归墟鲛人，并试图与他们达成合作共赢的目标。

然而，故事中的南海归墟鲛人并不信任人类，尤其是那些具有特异能力的人类，因为他们担心人类可能会利用他们的力量来追求自己的私利，对他们造成威胁。因此，他们选择采取攻击的手段来保护自己和自己的领域。

而在故事的发展中，随着南海归墟鲛人逐渐了解胡八一和陈哲的真实意图，并意识到他们并非敌人，他们的态度也发生了变化，最终与胡八一和陈哲建立了互相信任的关系。

因此，南海归墟鲛人攻击胡八一并非是基于个人恶意或仇恨，而是出于对人类潜在威胁的担忧。这也展现了故事中角色之间的冲突和转变的过程。