从梅州西到广州东，可以选择以下路线：

1. 梅高速公路 - 广梅汕高速公路 - 广州南沙大道 - 广州东；

2. S47广梅汕高速公路 - G4京港澳高速公路 - 广州外环高速公路 - 广州东；

3. G25长深高速公路 - G94广昆高速公路 - 广州环城高速公路 - 广州东。

建议根据实际情况选择合适的路线。