贵州油麦菜的种植时间主要集中在春季、夏季和秋季，具体如下：

1 春季种植：

最佳时间：3月至5月1。

特点：春季气温逐渐回升，适合种植早春蔬菜，油麦菜是其中的一种。

2 秋季种植：

最佳时间：8月至9月23。

特点：秋季气温适中，适合种植甜菜、生菜等，同时也是油麦菜的适宜种植时间。