黄瓜果盘的简单切法可以采用垂直切片方法。首先，将黄瓜洗净，并均匀切成厚度约为3mm的垂直薄片。如果需要，可以在黄瓜表面开一些花纹来装饰。

然后，将切好的黄瓜薄片摆放在盘子中，可以按照大小和颜色排序，也可以混搭搭配。

最后，将盘子中间放上点缀物，例如小的水果或香菜叶子等，即可美味可口的黄瓜果盘完成了。这种简单的切法不仅让黄瓜的口感更加清脆爽口，而且让盘子更加美观大方，适合作为晚宴、聚餐等场合的开胃小食。