1.准备新鲜嫩笋，削去外皮并修剪末端，然后将笋切成长度适中的段。
2.将笋段用清水冲洗干净，然后用盐水浸泡30分钟，以去除苦味。
3.预热烤箱至适宜的温度，一般建议在180摄氏度左右。
4.取出笋段并沥干水分，然后在笋段上涂抹适量的橄榄油或植物油。
5.均匀撒上食用盐和其他调料，如黑胡椒粉、酱油、糖等，根据个人口味调整。
6.将处理好的笋段放入预热好的烤箱中，进行烤制。烤制时间根据笋的大小和烤箱的实际情况来定，一般需要烤至笋表面呈现棕色，且变得香脆可口。
7.烤好后，取出盐烤笋，稍微冷却后即可食用。
请注意，盐烤笋的口感和味道会受到温度和时间的影响，因此建议在烤制过程中注意观察，并根据实际情况调整烤制时间和温度。同时，根据个人口味和需求，可以适量调整调料的种类和用量。