如果在农村道路发生事故而被村民扣车，应首先保持冷静，尽量与村民沟通解决。解决不了时，可以先寻求当地派出所或交警的帮助，以法律的方式维护自身权益。同时，需要做好记录，包括事故时间、地点、对方车辆、村民的言行等证据，以备日后调查和维权使用。

尊重当地风俗习惯，尽量避免发生类似情况，保持谦虚、礼貌、耐心，学会与乡亲和睦相处。