在星露谷中，大树桩是一种可以通过砍伐来获取木材的资源。要砍伐大树桩，您需要以下步骤：

1. 装备斧头或其他有效的工具。

2. 走到大树桩旁边，确保您的角色面对着它。

3. 按住左键并拖动鼠标，以选择要砍伐的区域。

4. 在选择区域后，松开左键以进行砍伐。

请注意，砍伐大树桩需要一定的力量和技能等级，如果您的角色等级或工具不够高，可能无法成功砍伐。此外，砍伐大树桩会破坏周围的环境，因此请在砍伐前仔细考虑。